Panduan masak

Cara Masak Mie Basah RATU

Tiga langkah, 3 menit, hasilnya sekenyal di depot. Panduan ini dibaca 1 menit — cukup sekali, setelah itu Anda hafal.

⏱ Pakai Timer 2:50 Tanya lewat WhatsApp
{{ l.no }}

{{ l.judul }}

{{ l.teks }}

⚠️ {{ l.jangan }}
Timer rebus {{ timerTeks }}

{{ timerKet }}

Tekan Mulai tepat saat mie masuk ke air mendidih. Bunyi bip saat habis — biarkan layar tetap menyala.
Kalau hasilnya kurang pas

Gejala → sebab → cara betulkan

Hampir semua keluhan pembeli pertama berasal dari lima hal ini — bukan dari mie-nya.

{{ k.gejala }}
Sebab: {{ k.sebab }}
Betulkan: {{ k.solusi }}
Penyimpanan & takaran

Supaya tetap bagus sampai plastik terakhir

Takut lupa? Catat tanggal belinya — kami hitungkan batasnya dan simpan pengingat ke kalender HP Anda.

{{ s.ikon }}

{{ s.judul }}

{{ s.angka }}

{{ s.teks }}
Bumbu dasar 1 porsi

Mie yang benar butuh bumbu yang benar

Rebus sudah tepat tapi rasanya "biasa saja"? Biasanya bumbunya yang kurang. Ini racikan paling sederhana yang sudah mendekati rasa depot — aduk di mangkuk sebelum mie masuk, lalu aduk rata selagi mie masih panas.

Mau persis rasa RATU? Bumbu Original, Yamin, Nyoss, dan Chili Oil bisa dipesan bersama mie — tanya tim sales.

  • {{ b.bahan }}{{ b.takar }}
    •

Tambahkan 1–2 sendok kuah kaldu ayam panas ke bumbu supaya mie licin dan tidak menggumpal.

Yang sering ditanyakan pembeli pertama

1Mie-nya perlu dicuci atau dibilas dulu sebelum direbus?+

Tidak perlu. Langsung masuk ke air mendidih. Tepung tipis di permukaan mie itu memang untuk menjaga helainya tidak lengket satu sama lain — dia larut sendiri di air rebusan.

2Berapa banyak air untuk merebus?+

Yang banyak: minimal 1 liter untuk 1–2 porsi, panci besar untuk lebih. Air yang sedikit langsung turun suhunya saat mie masuk, akhirnya mie "direndam" bukan direbus — itu sebab utama mie lembek. Untuk warung, rebus per 2–3 porsi, jangan sekaligus 10.

3Setelah ditiriskan perlu disiram air dingin?+

Untuk mie ayam berkuah: tidak perlu — langsung ke mangkuk berbumbu selagi panas. Untuk mie goreng atau kalau mau disimpan sebentar sebelum disajikan: boleh dibilas air matang dingin sebentar lalu beri sedikit minyak, supaya kenyalnya terkunci dan tidak lengket.

4Mie sudah direbus, bisa disimpan untuk nanti?+

Sebaiknya rebus seperlunya — mie matang yang didiamkan lama akan mengembang dan lembek. Sisa mie mentah tetap simpan di chiller/freezer dalam wadah tertutup; itu jauh lebih awet daripada menyimpan mie yang sudah matang.

5Sudah ikut panduan tapi hasilnya masih kurang. Bagaimana?+

Kabari kami lewat WhatsApp dan ceritakan hasilnya (boleh kirim foto). Tim kami bantu cari sebabnya — dan kalau memang ada yang tidak beres dengan produknya, kami tanggung jawab. Kami lebih senang tahu daripada Anda diam.

Sudah dicoba? Kabari hasilnya.

Satu pesan "berhasil" atau "kurang pas" sangat berarti buat kami. Dan kalau stoknya sudah menipis — mie di chiller tahan 3–5 hari — pesan lagi tinggal satu ketukan.

Kabari hasil via WhatsApp Pesan Lagi